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Puré de coliflor con salmón y espinacas (Versión en diapositivas)
Etapa 13/13 : 5 min.
Montaje: en un plato caliente, verter una capa gruesa de puré de coliflor, colocar encima trozos de salmón a la plancha, rodear con espinacas y servir inmediatamente bien caliente.Observaciones
Si utiliza salmón ahumado en lonchas, córtelo en tiras en lugar de en dados pequeños.Para obtener un puré aún más suave, cuece la coliflor en leche en lugar de agua.