Crème brûlée (crema catalana) (Versión en diapositivas)
Etapa 2/16 : 15 min.
Mientras tanto, en la grasera de su horno, ponga una hoja grande de papel.Esta hoja de papel está ahí para evitar que el agua hirviendo haga burbujas durante la cocción y le garantiza una crema con una superficie lisa.