Arroz cremoso con espinacas
En esta sencilla receta, el arroz se mezcla con una crema de chalota y se añaden espinacas cocidas.
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Última puesta al día: El 28 Mayo 2023
Palabras clave para esta receta:Para 12 personas, necesita:
- 1
3 chalotes - 2
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
600 g de nata - 4
900 g de arroz cocido - 5
900 g de espinacas cocidas - 6
60 g de queso rallado (facultativo) - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 565 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 6 min. | 12 min. | 18 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 2 - 1 min.
En una cacerola grande a fuego medio, vierta el 6 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente añada la chalota, la sal y la pimienta. Cocine durante 1 minutosin que se dore.
Etapa 3 - 7 min.
Añadir de nuevo 600 g de nata, sal y pimienta, mezclar y llevar a ebullición.
Etapa 4 - 1 min.
Añadir 900 g de arroz cocido y mezclar.
Etapa 5 - 4 min.
Terminar con 900 g de espinacas cocidas, mezclar de nuevo y dejar templar las espinacas.Comprobar la sazón.
Etapa 6
Servir con una pizca de queso rallado por encima.
Observaciones
Las proporciones de la receta son muy orientativas, no dude en adaptarlas.
Conservación
Unos días en el frigorífico, protegido con un film de plástico.
Fuente
Casero.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 4 036 Kcal o 16 898 Kj | 59 gr | 131 gr | 402 gr |
| 202 % | 23 % | 12 % | 61 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 157 Kcal o 657 Kj | 2 gr | 5 gr | 16 gr |
| 8 % | 1 % | <1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 336 Kcal o 1 407 Kj | 5 gr | 11 gr | 34 gr |
| 17 % | 2 % | 1 % | 5 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 7.02 €
- Por persona : 0.59 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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