Preparación | Cocción | Total |
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47 min. | 2 horas 21 min. | 3 horas 8 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
3 976 Kcal o 16 647 Kj | 193 gr | 337 gr | 205 gr |
199 % | 74 % | 32 % | 31 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
137 Kcal o 574 Kj | 7 gr | 12 gr | 7 gr |
7 % | 3 % | 1 % | 1 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
994 Kcal o 4 162 Kj | 48 gr | 84 gr | 51 gr |
50 % | 19 % | 8 % | 8 % |
Patatas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Patatas fritas al cuchillo, Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes, Tortilla de patatas, Truffada original, Puré de judías verdes, ... Todas | |
Cebolla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cassolettes de escarola con nata, Albóndigas de carne, Pescado al vino blanco, Cerdo deshilachado, Mont d'or en brioche, ... Todas | |
Caldo de verduras : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Curry indio de verduras, Sopa con espinaca fresca, Duo de jamones en cocción lenta, Caldo ligero con brécol, Chantilly de foie gras, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta fina de champiñones, Pan sorpresa, Tarta fina de espinaca y patata, Babas de ron, Pastel suave de limón, ... Todas |
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