Preparación | Reposo | Cocción | Total |
---|---|---|---|
2 horas 20 min. | 20 min. | 57 min. | 3 horas 37 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
864 Kcal o 3 617 Kj | 90 gr | 166 gr | 130 gr |
43 % | 35 % | 16 % | 20 % |
Para 100 g | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
114 Kcal o 477 Kj | 12 gr | 22 gr | 17 gr |
6 % | 5 % | 2 % | 3 % |
Por pieza | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
144 Kcal o 603 Kj | 15 gr | 28 gr | 22 gr |
7 % | 6 % | 3 % | 3 % |
Masa para brioche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Mont d'or en brioche, Enrollado brioché de Salchicha de Morteau , Chinois, Brioche Tatin, Bollos de brioche con pasas, ... Todas | |
Queso : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:El extraño gratinado, Bocaditos al estilo bistró, Torcido Poitevino, Tostadas francesas al estilo cordon bleu, Tortita crujiente de puerro y patata, ... Todas | |
Huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Fondant de mascarpone con dos limones, Huevos revueltos con langostinos y puntas de espárragos, Grilled cheese huevo y espinaca, Galletas sablé de castañas y avellanas, Galletas de sésamo, ... Todas | |
Cebollín : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de lombarda con cebolletas, Huevos mimosa, Vaso de 4 pisos, Ensalada de apio y aguacate, Ensalada de espárragos blancos, ... Todas |
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