Preparación | Cocción | Total |
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42 min. | 32 min. | 1 hora 14 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 421 Kcal o 5 949 Kj | 77 gr | 165 gr | 215 gr |
71 % | 29 % | 16 % | 33 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
146 Kcal o 611 Kj | 8 gr | 17 gr | 22 gr |
7 % | 3 % | 2 % | 3 % |
Por rissoles | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
178 Kcal o 745 Kj | 10 gr | 21 gr | 27 gr |
9 % | 4 % | 2 % | 4 % |
Masa quebrada (Masa brisée) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de salmón y fondue de puerros, Quiché Lorraine, Tarta de puerros y mimolette, Tarta de parmesano y calabaza-potimarron, Pastel de patata y queso, ... Todas | |
Carne picada : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Polpete, Hamburguesas, Polenta parmentier, Bricks algerianos, Gratinado Parmentier, ... Todas | |
Yema de huevo batida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Flautas de hojaldre con aceitunas, Brioche de Nanterre, Torta de Fougerolles, Panecillo de brioche con castañas y manzana, Brioche de hojaldre y chocolate, ... Todas | |
Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filete de abadejo en gratinado de verduras y arroz, Ensalada César, Clafoutis de verduras, Limones confitados, Ensalada griega, ... Todas |
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