Última puesta al día: El 16 Septiembre 2020
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Total |
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12 horas 57 min. | 1 hora 30 min. | 14 horas 27 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
4 586 Kcal o 19 201 Kj | 104 gr | 506 gr | 238 gr |
170 % | 30 % | 35 % | 27 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
399 Kcal o 1 671 Kj | 9 gr | 44 gr | 21 gr |
15 % | 3 % | 3 % | 2 % |
Harina tipo 45 (T45) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Masa sablée, Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes), ... Todas | |
Huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos con espárragos verdes y queso parmesano, Tortilla de espinacas y pollo en gratinado, Tortilla de patatas, Salsa remoulade, Shortbread de harina de trigo sarraceno, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Croque-monsieur genovés, Suelas de manzana panadera, Tarta de pera, pomelo y pistacho, Brioche Tatin, Cake de espinacas y queso Comté, ... Todas | |
Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Saint-honoré, Jalea de moras express, Bizcocho de copos de avena, Crumble de frutas, Panecillo de brioche con castañas y manzana, ... Todas |
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