Última puesta al día: El 26 Noviembre 2023
Palabras clave para esta receta:Preparación | Cocción | Total |
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53 min. | 1 hora | 1 hora 53 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 823 Kcal o 11 819 Kj | 97 gr | 251 gr | 159 gr |
141 % | 37 % | 24 % | 24 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
168 Kcal o 703 Kj | 6 gr | 15 gr | 9 gr |
8 % | 2 % | 1 % | 1 % |
Por patatas | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
353 Kcal o 1 478 Kj | 12 gr | 31 gr | 20 gr |
18 % | 5 % | 3 % | 3 % |
Mantequilla clarificada : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Brioche de pera dorada y kiwi, Ensalada de espárragos blancos, Peras salteadas con vainilla-naranja, Clafoutis "Marie-Antoinette", Feuillantines de manzanas tibias, ... Todas | |
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Patatas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada piamontesa, Crema de champiñones, Tortilla de patatas, Crema de foie gras, Ensalada de las Ardenas, ... Todas | |
Jamón : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Escalope cordon bleu, Arroz a la italiana, Patatas en croque-monsieur, Paté en corteza, Endivias gratinadas, ... Todas |
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