Ensalada de remolacha a la polonesa
En esta ensalada de remolacha cruda, vamos a añadir rodajas de patatas asadas y pequeños trozos de salchicha ahumada.
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Última puesta al día: El 24 Febrero 2021
Palabras clave para esta receta:Para 12 personas, necesita:
- 1
6 patatas cocidas - 2
3 salchichas - 3
5 tazas de remolacha cruda - 4
perejil - 5
15 cucharas soperas de Salsa vinagreta
¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 16 min. | 25 min. | 41 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 10 min.
Ase 3 salchichas.
Etapa 3 - 1 min.
Córtela en rodajas.
Etapa 4 - 15 min.
En la sartén de cocción de la salchicha, sin limpiarla para aprovechar la grasa de cocción, dore las rodajas de patatas por cada cara.
Etapa 5 - 1 min.
Al final de la cocción, añada las rodajas de salchicha, mezcle y apague el fuego.
Etapa 6 - 5 min.
Pele y luego ralle 5 tazas de remolacha cruda.
Etapa 7 - 2 min.
Añada el perejil picado y 15 cucharas soperas de Salsa vinagreta, mezcle bien.
Etapa 8 - 2 min.
Termine añadiendo las patatas y la salchicha, mezcle por última vez y su ensalada está lista.
Observaciones
Trate de escoger, si es posible, una salchicha ahumada en lugar de una clásica, el resultado será mucho mejor.
Conservación
Para consumir durante el dia.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 4 238 Kcal o 17 744 Kj | 241 gr | 283 gr | 239 gr |
| 212 % | 93 % | 27 % | 36 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 163 Kcal o 682 Kj | 9 gr | 11 gr | 9 gr |
| 8 % | 4 % | 1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 353 Kcal o 1 478 Kj | 20 gr | 24 gr | 20 gr |
| 18 % | 8 % | 2 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 6.72 €
- Por persona : 0.56 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Remolacha cruda : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de remolachas al estilo bistrot, Encurtido rojo, Ensalada de remolacha crocante, Ensalada cúbica, Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa, ... Todas |
 | Salsa vinagreta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas, Ensalada de col estilo bistró, Ensalada campesina, Ensalada de tomate, Ensalada de canónigo con crouton, ... Todas |
 | Patatas cocidas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tortilla al horno, Gratinado de hojas de remolacha y patatas, Alcachofas moradas gratinadas, Tartiflette, Champiñones gratinados, ... Todas |
 | Salchicha : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Salchichas con mogollón, Ensalada Roscoff, Rougail de salchichas, Pan de Roscoff, Duo de jamones en cocción lenta, ... Todas |
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