Crema de maicena y chocolate
Esta deliciosa y suave crema de chocolate, se prepara en apenas unos pocos minutos.
Es una delicia pura, para servir por ejemplo a media tarde, que encantará a los niños (y a los más grandes).
Es una delicia pura, para servir por ejemplo a media tarde, que encantará a los niños (y a los más grandes).
Última puesta al día: El 26 Abril 2020
Palabras clave para esta receta:Para 4 tazas, necesita:
- 1
6 cucharas soperas de agua - 2
50 g de maizena - 3
1 litro de leche entera - 4
20 g de Azúcar de vainilla - 5
100 g de chocolate negro - Peso total de estos ingredientes : 1 260 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 10 min. | 10 min. |
La receta paso a paso
Etapa 2 - 5 min.
Lleve a ebullición 1 litro de leche entera.
Etapa 3 - 2 min.
Baje el fuego y añada 20 g de Azúcar de vainilla y 100 g de chocolate negro cortado en trozos pequeños.
Bata suavemente para mezclar bien.
Bata suavemente para mezclar bien.
Etapa 4 - 1 min.
Apague el fuego y añada de un golpe y batiendo la maicena disuelta en el agua, la crema cuaja casi de inmediato.
Etapa 5 - 1 min.
Vierta en tazas o recipientes medianos, deguste caliente o tibio.
Observaciones
Si prefiere un poco más dulce, aumente el peso del azúcar de vainilla, o añada un poco de azúcar en polvo.
Si no tiene chocolate, puede usar cacao en polvo, pero necesitará mucho más azúcar.
Si no tiene chocolate, puede usar cacao en polvo, pero necesitará mucho más azúcar.
Conservación
Para consumir de inmediato
Fuente
Mi mamá, cuando yo era pequeño
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 379 Kcal o 5 774 Kj | 57 gr | 152 gr | 67 gr |
| 69 % | 22 % | 14 % | 10 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 109 Kcal o 456 Kj | 4 gr | 12 gr | 5 gr |
| 5 % | 2 % | 1 % | 1 % |
| Por taza | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 345 Kcal o 1 444 Kj | 14 gr | 38 gr | 17 gr |
| 17 % | 5 % | 4 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 tazas : 2.51 €
- Por taza : 0.63 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Algunas recetas que usan esta receta
Chocolate vienés
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22K 31 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Leche entera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crema pastelera de limon verde, Arroz con leche canadiense , Gratinado de apio y champiñones, Espinacas y coliflor con bechamel de sésamo, Mousse de 2 chocolates, ... Todas |
 | Chocolate negro : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Mendiants, Arroz con leche al chocolate, Muffins de chocolate , Como preparar copos de chocolate, Mousse de 2 chocolates, ... Todas |
 | Maizena : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crema de champiñones, Filete de espaldilla en 2 cocciones, Rosca de reyes siciliana, Crema de pistacho, Flan con peras caramelizadas, ... Todas |
 | Azúcar de vainilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Far bretón con ciruelas, Bizcocho Genoise, Tourton Nantais, Crêpes Suzette, Galletas sablé diamante, ... Todas |
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Sus 1 comentarios o preguntas sobre esta receta
- EspectacularPublicado por Mariela el 20 octubre 2022 a 21h22 (no. 1)
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