Ensalada de calabacines tiernos
Al inicio de la temporada de calabacín, se encuentran fácilmente calabacines tiernos, pequeños y crujientes, ideales para esta receta en la que van acompañados de rábanos y atún, todo ligado con una deliciosa mayonesa con limón.
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Última puesta al día: El 31 Julio 2019
Palabras clave para esta receta:Para 2 personas, necesita:
- 1
150 g de calabacín - 2
75 g de rábano - 3
½ cebolleta - 4
63 g de atún en aceite - 5
2 cucharas soperas de Mayonesa de limón - 6
cebollín - Peso total de estos ingredientes : 381 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 21 min. | 21 min. |
¿A qué hora?
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- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Escoja calabacines pequeños, unos 10 cm (4 pulgadas), poco más.
Prepárelos como los calabacines normales.
Prepárelos como los calabacines normales.
Etapa 2 - 5 min.
Y luego córtelos en rodajas, directamente en el bol.
Etapa 3 - 5 min.
Haga lo mismo con 75 g de rábano y ½ cebolleta.
Etapa 4 - 2 min.
Añada 63 g de atún en aceite.
Etapa 5 - 4 min.
Luego 2 cucharas soperas de Mayonesa de limón y el cebollín finamente picado, mezcle bien.
Su ensalada está lista.
Su ensalada está lista.
Observaciones
Si no tiene calabacines pequeños, puede usar los calabacines clásicos que cortará en cubos pequeños.
¿No tiene mayonesa de limón? No hay problema, use una mayonesa normal y añada zumo de limón.
¿No tiene mayonesa de limón? No hay problema, use una mayonesa normal y añada zumo de limón.
Conservación
Para consumir el mismo día.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 402 Kcal o 1 683 Kj | 19 gr | 10 gr | 33 gr |
| 20 % | 7 % | 1 % | 5 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 106 Kcal o 444 Kj | 5 gr | 3 gr | 9 gr |
| 5 % | 2 % | <1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 201 Kcal o 842 Kj | 9 gr | 5 gr | 17 gr |
| 10 % | 4 % | <1 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 1.28 €
- Por persona : 0.64 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Calabacín : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de arroz y calabacín al pimentón, Vieiras con verduras crocantes, sabayon con vino savagnin reducido, Calabacines rellenos express, Ensalada de calabacín crujiente y setas, Remoulade de calabacines pequeños con atún, ... Todas |
 | Rábano : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada crujiente de rábano y zanahoria, Ensalada de espárragos verdes crudos, Ensalada crujiente de primavera, Encurtido rojo, Ensalada semicrujiente con gambas, ... Todas |
 | Atún en aceite : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Remoulade de calabacines pequeños con atún, Salsa garabato, Rilletes de atún de Oriane, Ensalada tibia de brócoli con atún, Ensalada surtida de primavera , ... Todas |
 | Mayonesa de limón : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Coliflor crujiente con limón, Ensalada de rábanos al limón y pollo, ... Todas |
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