Salsa remoulette
La salsa remoulette se parece un poco a la salsa remoulade, pero en éste caso se reemplaza el vinagre por zumo de limón y luego se agrega cebollín picado muy fino.
Técnicamente, es una salsa emulsionada en frío, de la misma familia que la mayonesa que acompaña bien verduras y ensaladas, así como pescado o carnes frías.
Técnicamente, es una salsa emulsionada en frío, de la misma familia que la mayonesa que acompaña bien verduras y ensaladas, así como pescado o carnes frías.
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Última puesta al día: El 27 Marzo 2019
1 
1 cuchara sopera de mostaza
4 cucharas soperas de zumo de limón
200 ml de 
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 8 min. | 8 min. |
La receta paso a paso
Observaciones
Si desea probar una remoulette ligeramente exótica, reemplace el zumo de limón por zumo de limón verde.
Conservación
1 o 2 días en la nevera, como máximo, en un bote cerrado.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 912 Kcal o 8 005 Kj | 8 gr | 7 gr | 206 gr |
| 96 % | 3 % | 1 % | 31 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 588 Kcal o 2 462 Kj | 2 gr | 2 gr | 63 gr |
| 29 % | 1 % | <1 % | 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 300 g : 0.94 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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Esta receta utiliza (entre otros)
 | Aceite : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Trozos de pollo con espinacas cremosas, Pan Ali-baba (con sésamo), Rougail de salchichas, Brick de champiñones y pollo, Guisantes partidos a la francesa, ... Todas |
 | Zumo de limón : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Salsa verde perejil-sésamo , Ensalada cúbica, Marmita "tierra y mar", Atún marinado y col, Filete de lubina al horno, limón y estragón, ... Todas |
 | Huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone, Tarta familiar, Galletas sablés de avena, Galettes bretonas, Galleta rosa de Reims, ... Todas |
 | Mostaza : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Gratinado especiado de calabaza butternut, Conejo a la mostaza, Salteado de vieiras y rebozuelos, salsa de Noilly, Gratinado de patatas y embutido, Filete mignon en costra de bacon, ... Todas |
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