Preparación | Reposo | Cocción | Total |
---|---|---|---|
35 min. | 1 hora 50 min. | 30 min. | 2 horas 55 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
738 Kcal o 3 090 Kj | 51 gr | 348 gr | 110 gr |
27 % | 14 % | 24 % | 12 % |
Para 100 g | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
64 Kcal o 268 Kj | 4 gr | 30 gr | 9 gr |
2 % | 1 % | 2 % | 1 % |
Por pieza | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
74 Kcal o 310 Kj | 5 gr | 35 gr | 11 gr |
3 % | 1 % | 2 % | 1 % |
Masa para brioche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Mont d'or en brioche, Panecillos de pistacho y albaricoque, Lingote brioché con frutas, Torta de Fougerolles, Caracoles en bizcocho brioché, ... Todas | |
Yema de huevo batida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Como sellar una cazuela o terrina, Cruasanes (Croissants), Rosca de reyes siciliana, Suelas de manzana panadera, Pequeños hojaldres con foie gras, ... Todas | |
Manzana : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Far Normandía-Bretaña, Terrina Tatin de manzana, Tarta con manzanas caramelizadas, Charlotte de brioches con manzanas, Brioche Tatin, ... Todas |
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