Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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24 min. | 6 horas 30 min. | 40 min. | 7 horas 34 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
4 854 Kcal o 20 323 Kj | 127 gr | 794 gr | 137 gr |
243 % | 49 % | 75 % | 21 % |
Para 100 g | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
282 Kcal o 1 181 Kj | 7 gr | 46 gr | 8 gr |
14 % | 3 % | 4 % | 1 % |
Por tourton | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 427 Kcal o 10 161 Kj | 64 gr | 397 gr | 69 gr |
121 % | 24 % | 37 % | 10 % |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Fugazza con tocino y queso comté, Salsa normanda (para pescado), Brownie, Far Normandía-Bretaña, Hamburguesas, ... Todas | |
Leche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Masa de clafoutis, Donuts, Crackers, Salsa de chocolate, Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bocaditos al estilo bistró, Tarta crujiente de albaricoque y pistacho, Masa sablée, Polenta con espinacas y huevo pasado por agua, Cuatro cuartos, ... Todas | |
Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta bretona de manzana y ruibarbo, Crema pastelera a la manzana, Tiramisu, Bizcocho Genoise, Galleta esponjosa con manzanas caramelizadas, ... Todas |
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