Preparación | Cocción | Total |
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42 min. | 32 min. | 1 hora 14 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 421 Kcal o 5 949 Kj | 77 gr | 165 gr | 215 gr |
53 % | 22 % | 12 % | 24 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
146 Kcal o 611 Kj | 8 gr | 17 gr | 22 gr |
5 % | 2 % | 1 % | 2 % |
Por rissoles | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
178 Kcal o 745 Kj | 10 gr | 21 gr | 27 gr |
7 % | 3 % | 1 % | 3 % |
Masa quebrada (Masa brisée) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Paté de ciruelas angevinas, Pastel de puerros y patatas, Tarta de coloche , Ratatarte, Flan parisino o pastelero, ... Todas | |
Carne picada : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Enchiladas, Polenta parmentier, Albóndigas de carne, Tomates y calabacines rellenos, Lasaña boloñesa, ... Todas | |
Yema de huevo batida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Panecillos de pistacho y albaricoque, Brioche a la antigua, Filete de res Wellington, Enrollado brioche de Salchicha de Morteau, Douillons de Yvetot, ... Todas | |
Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos con espárragos verdes y queso parmesano, Flamiche, Pastel de puerros y patatas, Coles de Bruselas asadas con limón y salvia., Chuletas de cerdo al romero, ... Todas |
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