Preparación | Cocción | Total |
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58 min. | 45 min. | 1 hora 43 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 835 Kcal o 11 870 Kj | 135 gr | 1 058 gr | 446 gr |
142 % | 52 % | 100 % | 68 % |
Para 100 g | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
105 Kcal o 440 Kj | 5 gr | 39 gr | 17 gr |
5 % | 2 % | 4 % | 3 % |
Por pieza | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
158 Kcal o 662 Kj | 8 gr | 59 gr | 25 gr |
8 % | 3 % | 6 % | 4 % |
Crema pastelera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta tropeziana, Bollos de brioche con pasas, Crema diplomática, Tarta de fresa, Tarta de merengue con peras y limon verde, ... Todas | |
Masa para choux : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Choux Mont-Blanc, Valay-Brest, París-Brest, Gougères, Saint-honoré, ... Todas | |
Masa de hojaldre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Galette des rois con manzanas caramelizadas, Suelas de manzana, Rollitos de hojaldre con frutos secos, Delicados chaussons de manzanas y almendras, Douillons de Yvetot, ... Todas | |
Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Terrina Tatin de manzana, Rochers de coco, Masa de Sablés bretones, Scones de Dublín con pasas sultanas, Rochers con almendra, ... Todas |
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