Preparación | Cocción | Total |
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58 min. | 45 min. | 1 hora 43 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 890 Kcal o 7 913 Kj | 90 gr | 705 gr | 297 gr |
95 % | 35 % | 67 % | 45 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
105 Kcal o 440 Kj | 5 gr | 39 gr | 17 gr |
5 % | 2 % | 4 % | 3 % |
Por pieza | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
158 Kcal o 662 Kj | 8 gr | 59 gr | 25 gr |
8 % | 3 % | 6 % | 4 % |
Crema pastelera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de merengue con peras y limon verde, Crema de pistacho, Panes con pasas (pains aux raisins), Tarta de melocotón y té verde, París-Brest, ... Todas | |
Masa para choux : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Choux Mont-Blanc, Chouquettes, París-Brest, Mascotas de las monjas, Saint-honoré, ... Todas | |
Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pasteles con almendras fileteadas , Kugelhof para Nanou, Pommes Tatin con crema de mascarpone, Gelatina de albaricoque, Helado de vainilla, ... Todas | |
Masa de hojaldre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crostada de mejillones ch'ti, Tarta fina de espinaca y patata, Tarta fina de atún de Nanou, Croustade de langostinos con puerros, Tarta con queso Maroilles, ... Todas |
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