Preparación | Cocción | Total |
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58 min. | 45 min. | 1 hora 43 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
945 Kcal o 3 957 Kj | 45 gr | 353 gr | 149 gr |
47 % | 17 % | 33 % | 23 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
105 Kcal o 440 Kj | 5 gr | 39 gr | 17 gr |
5 % | 2 % | 4 % | 3 % |
Por pieza | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
158 Kcal o 662 Kj | 8 gr | 59 gr | 25 gr |
8 % | 3 % | 6 % | 4 % |
Crema pastelera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tartaletas pera-verbena, Saint-honoré, Tarta de melocotón y té verde, Tarta de pera y chocolate, con una note de menta, Crema de pistacho, ... Todas | |
Masa para choux : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Mascotas de las monjas, Gougères, Chouquettes, Choux Mont-Blanc, Saint-honoré, ... Todas | |
Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Profiteroles, Muffins de frambuesa, Gateau Breton, Samosas de peras y nueces caramelizadas, Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone, ... Todas | |
Masa de hojaldre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de manzana, Tarta fina de atún de Nanou, Pastel fino de puerros y alcachofas con salsa piamontesa, Suelas de manzana, Milhojas, ... Todas |
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