Última puesta al día: El 14 Abril 2013
Palabras clave para esta receta:Preparación | Cocción | Total |
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2 horas 6 min. | 45 min. | 2 horas 51 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 923 Kcal o 8 051 Kj | 58 gr | 482 gr | 220 gr |
71 % | 16 % | 34 % | 25 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
150 Kcal o 628 Kj | 4 gr | 38 gr | 17 gr |
6 % | 1 % | 3 % | 2 % |
Masa para choux : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:París-Brest, Choux Mont-Blanc, Gougères, Chouquettes, Valay-Brest, ... Todas | |
Crema pastelera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:París-Brest, Crema diplomática, Panes con pasas (pains aux raisins), Crema de pistacho, Tarta de merengue con peras y limon verde, ... Todas | |
Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bizcochitos de dos limones, Far bretón con ciruelas, Pastel de Nanou con manzanas y almendras, bizcocho de nueces y naranja, Clarificación de fresas, ... Todas | |
Crema chantillí : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Choux Mont-Blanc, Crema diplomática, Vaso europeo, Tartaletas pera-verbena, Charlotte de fresas, ... Todas |
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