Última puesta al día: El 7 Septiembre 2018
Palabras clave para esta receta:Preparación | Cocción | Total |
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1 hora 16 min. | 4 min. | 1 hora 20 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
3 514 Kcal o 14 712 Kj | 171 gr | 80 gr | 279 gr |
176 % | 66 % | 8 % | 42 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
303 Kcal o 1 269 Kj | 15 gr | 7 gr | 24 gr |
15 % | 6 % | 1 % | 4 % |
Por escalope | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
439 Kcal o 1 838 Kj | 21 gr | 10 gr | 35 gr |
22 % | 8 % | 1 % | 5 % |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Magdalenas, Masa de clafoutis, bizcocho de nueces y naranja, Salsa normanda (para pescado), Pan de maíz para Anne, ... Todas | |
Pan molido : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Dados de atún crujientes con curry, Pescado a la bordelesa, Mini-fondu de queso Mont d'or y patatas, Tomates a la provenzal, Pastel de cangrejo, ... Todas | |
Yema de huevo batida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Panecillo de brioche con castañas y manzana, "Caracoles" de hojaldre y jamón , Crema de aguacate y acedera, Scones de Dublín con pasas sultanas, Suelas de manzana panadera, ... Todas | |
Aceite : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filete de res Wellington, Escalope cordon bleu, Espinacas a la Lorena, Tournedos Rossini, Masa para crepas, ... Todas |
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