Última puesta al día: El 6 Febrero 2011
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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2 horas 37 min. | 50 min. | 25 min. | 3 horas 52 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
5 837 Kcal o 24 438 Kj | 99 gr | 810 gr | 245 gr |
292 % | 38 % | 76 % | 37 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
275 Kcal o 1 151 Kj | 5 gr | 38 gr | 12 gr |
14 % | 2 % | 4 % | 2 % |
Por Éclairs | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
146 Kcal o 611 Kj | 2 gr | 20 gr | 6 gr |
7 % | 1 % | 2 % | 1 % |
Fondant : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Chinois, Cupcakes de Arizona, Pithiviers fondant, ... Todas | |
Leche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bretzels, Polpete, Brioche a la antigua, Blanc manger de albaricoques, Crème brûlée (crema catalana), ... Todas | |
Chocolate negro : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Mendiants, Bizcocho micuit de chocolate y culis de frambuesas, Mousse de 2 chocolates, Salsa de chocolate, Chantilly de chocolate, ... Todas | |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tejas de almendras, Galleta rosa de Reims, Magdalenas, Tortitas de patatas, Masa para crepas, ... Todas |
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