Última puesta al día: El 6 Febrero 2011
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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2 horas 37 min. | 50 min. | 25 min. | 3 horas 52 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 919 Kcal o 12 221 Kj | 50 gr | 405 gr | 122 gr |
146 % | 19 % | 38 % | 19 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
275 Kcal o 1 151 Kj | 5 gr | 38 gr | 12 gr |
14 % | 2 % | 4 % | 2 % |
Por Éclairs | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
146 Kcal o 611 Kj | 2 gr | 20 gr | 6 gr |
7 % | 1 % | 2 % | 1 % |
Fondant : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Chinois, Pithiviers fondant, Cupcakes de Arizona, ... Todas | |
Leche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Flognarde, Ciabatta, Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla, Fondant de mascarpone con dos limones, Tarta con almendras tostadas, ... Todas | |
Chocolate negro : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Milhojas, Pastel de recompensa para Alison, Tarta de pera y chocolate, con una note de menta, Arroz con leche al chocolate, Crema de chocolate crujiente, mousse de café irlandés, ... Todas | |
Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de pomelo, Cómo freír bien los huevos, Salmón enrollado en hojas de acelga, Nachos, Compota de membrillo y manzanas, ... Todas |
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