Última puesta al día: El 10 Septiembre 2018
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
---|---|---|---|
49 min. | 4 horas | 40 min. | 5 horas 29 min. |
Para la receta | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
668 Kcal o 2 797 Kj | 66 gr | 377 gr | 132 gr |
33 % | 25 % | 36 % | 20 % |
Para 100 g | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
81 Kcal o 339 Kj | 8 gr | 46 gr | 16 gr |
4 % | 3 % | 4 % | 2 % |
Masa para brioche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Enrollado brioché de Salchicha de Morteau , Huevos con cáscara de brioche, Brioche de hojaldre, Brioche de Nanterre, Brioche de hojaldre y chocolate, ... Todas | |
Crema pastelera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:París-Brest, Tarta de fresa, Saint-honoré, Tartaletas pera-verbena, Crema de pistacho, ... Todas | |
Yema de huevo batida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pequeños hojaldres con foie gras, Cómo preparar bases para el Vol-au-vent (Volovan), Cramique, Zapatillas de leñador, Delicados chaussons de manzanas y almendras, ... Todas |
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 19/05/2024)