Última puesta al día: El 10 Septiembre 2018
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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49 min. | 4 horas | 40 min. | 5 horas 29 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
668 Kcal o 2 797 Kj | 66 gr | 377 gr | 132 gr |
33 % | 25 % | 36 % | 20 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
81 Kcal o 339 Kj | 8 gr | 46 gr | 16 gr |
4 % | 3 % | 4 % | 2 % |
Masa para brioche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Panecillos de pistacho y albaricoque, Mont d'or en brioche, Brioche de hojaldre y chocolate, Brioche Tatin, Pastelitos de brioche con manzana y grosella negra, ... Todas | |
Crema pastelera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bollos de brioche con pasas, Crema de pistacho, Panes con pasas (pains aux raisins), París-Brest, Douillons de Yvetot, ... Todas | |
Yema de huevo batida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Brioche de hojaldre y chocolate, Cochelin de Evreux, Brioche a la antigua, Panecillos de pistacho y albaricoque, Roscón de reyes con crema de almendras, ... Todas |
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