Bruschetta y mozzarella
Una versión muy sabrosa de bruschetta con hierbas y mozzarella.
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Última puesta al día: El 11 Enero 2024
Palabras clave para esta receta:Para 8 personas, necesita:
- 1
14.1 oz de tomates cereza - 2
8 rebanadas de pan - 3
aceite de oliva - 4
2 pizcas de tomillo - 5
2 hojas de laurel - 6
2 dientes de ajo - 7
4 hojas de salvia - 8
14.1 oz de Queso Mozzarella - 9
sal - 10
pimienta
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 14 min. | 32 min. | 46 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 6 min.
Etapa 3 - 1 min.
Una vez tostadas las rebanadas de pan, verter 4 cucharadas de aceite en la misma sartén y cuando esté caliente, añadir 2 pizcas de tomillo, 2 hojas de laurel, 2 dientes de ajo cortado en 2 e 4 hojas de salvia.
Cocer durante un minuto, removiendo constantemente.
Cocer durante un minuto, removiendo constantemente.
Etapa 4 - 5 min.
Añadir los tomates, mezclar bien y cocer suavemente durante unos 5 minutos.
Etapa 5 - 1 min.
Retire y deseche las hierbas y el diente de ajo...
Etapa 6 - 5 min.
...y dejar cocer suavemente unos minutos más.
Precalentar el horno a 200°C.
Precalentar el horno a 200°C.
Etapa 7 - 4 min.
Coloca las rebanadas de pan sobre una hoja de papel de horno extendida en una bandeja de horno.
Reparte los tomates entre las rebanadas de pan.
Si te ha quedado un poco de jugo de cocción en el fondo de la sartén, puedes echarlo sobre los tomates, o añadir una deliciosa salsa, está permitido ;-)
Reparte los tomates entre las rebanadas de pan.
Si te ha quedado un poco de jugo de cocción en el fondo de la sartén, puedes echarlo sobre los tomates, o añadir una deliciosa salsa, está permitido ;-)
Etapa 8 - 4 min.
Colocar una fina loncha de mozzarella sobre cada rebanada...
Etapa 9 - 15 min.
...luego hornear a 200°C durante 10-15 minutos.
Etapa 10
Servir caliente, con unas hojas de albahaca y un chorrito de aceite de oliva.
Observaciones
¿Es invierno y no tienes tomates? Utiliza tomates de lata enteros cortados en trozos.
En verano, los tomates cherry pueden sustituirse por tomates tradicionales cortados en dados grandes.
En verano, los tomates cherry pueden sustituirse por tomates tradicionales cortados en dados grandes.
Conservación
Para disfrutar durante el día.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 427 Kcal o 5 975 Kj | 123 gr | 292 gr | 102 gr |
| 71 % | 47 % | 28 % | 16 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 117 Kcal o 490 Kj | 10 gr | 24 gr | 8 gr |
| 6 % | 4 % | 2 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 178 Kcal o 745 Kj | 15 gr | 36 gr | 13 gr |
| 9 % | 6 % | 3 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 6.19 €
- Por persona : 0.77 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Queso Mozzarella : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Gratinado de fin de verano, Bruschetta, Grilled cheese, Tortillas al potimarron (calabaza) y fréjoles rojos, Pizza hojaldre express, ... Todas |
 | Tomates cereza : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de tomates cherry y dos coles, Panzanella, Fina tarta de tomates cherry y salsa pesto, Judías verdes con crema de tomate, Espaguetis con tomate y pesto, ... Todas |
 | Pan : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de endibias, crutones y queso, Crema de aguacate y acedera, Bocadillos Époisses, Tostadas estilo griego, Huevos de codorniz en botonera, ... Todas |
 | Salvia : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ravioles de espinaca y ricotta, Carne asada al vino tinto reducido, Arroz a la italiana, Filete de espaldilla en 2 cocciones, Como cocinar una carne en cocción lenta, ... Todas |
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