Bruschetta


Bruschetta
La bruschetta es una receta italiana que consiste en una rebanada de pan en aceite de oliva, cubierta con un preparado, principalmente a base de tomate.

Aquí tiene una versión muy sencilla, con tomate y mozzarella.
5 486 4 3.8
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 19 Noviembre 2023

Palabras clave para esta receta:
Para 4 bruschettas, necesita:

Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
24 min.15 min.39 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 4 min.
Bruschetta
Lave y retire los tallos de la l2 tomates.

Puede pelarlos, pero no es necesario.

Etapa 2 - 5 min.
Bruschetta
Cortar los tomates en dados pequeños y verterlos en un bol grande.

Etapa 3 - 3 min.
Bruschetta
Vierta por encima los tomates 4 cucharas soperas de vinagre, 4 cucharas soperas de aceite de oliva, las hierbas picadas, la sal y la pimienta, y mezcle bien.

Precaliente el horno a 200°C.

Etapa 4 - 2 min.
Bruschetta
Colocar el 4 rebanadas de pan sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.

Etapa 5 - 2 min.
Bruschetta
Con un pincel, unte cuidadosamente cada rebanada de pan con aceite y, a continuación, salpimiéntelas ligeramente.

Etapa 6 - 4 min.
Bruschetta
Colocar los tomates en cada rebanada de pan.

Etapa 7 - 4 min.
Bruschetta
Extender la mozzarella por encima.

Etapa 8 - 15 min.
Bruschetta
Hornear durante 10-15 minutos.

Etapa 9
Bruschetta
Servir caliente o frío.
Observaciones
Si es posible, elige un pan de masa madre, algo rústico como el de campo, y también puedes tostarlo antes de engrasarlo.

Puedes probar a sustituir la mozzarella por gorgonzola, que tiene mucho éxito.
Conservación
Para degustar lo antes posible, pero se puede recalentar.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 538 Kcal o 6 439 Kj44 gr144 gr152 gr
77 %17 %14 %23 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
220 Kcal o 921 Kj6 gr21 gr22 gr
11 %2 %2 %3 %
Por bruschetta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
385 Kcal o 1 612 Kj11 gr36 gr38 gr
19 %4 %3 %6 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Sulfitos, Gluten, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 bruschettas : 2.17 €
  • Por bruschetta : 0.54 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cruasanes (Croissants)
Cruasanes (Croissants)
En esta famosa receta, muy técnica, a partir de un pastón de masa de hojaldre fermentada (masa para cruasanes), vamos a cortar y luego formar (se dice "enrollar") cruasanes rectos o curvos.
608K 23.6 2 horas 34 min. 26 Junio 2019
Masa madre o Fermento natural
Masa madre o Fermento natural
La masa madre o fermento es una levadura natural hecha con una mezcla de agua y harina, y los fermentos que están presentes en el aire. Es una sustancia viva, delicada, sensible al entorno exterior y cuya receta, que viene de Egipto a través de una hermosa historia, tiene unos 4000 años... (nota:...
1.7M 54 7 dí­as 15 min. 3 Abril 2020
Brioche de Nanterre
Brioche de Nanterre
Es la receta del brioche largo, ultra clásico, pero delicioso, que se encuentra en todas las buenas panaderías. Su particularidad es que está hecho de pequeñas bolas de masa, que se ensamblan en un molde largo.
266K5 2 horas 26 min. 10 Septiembre 2018
Masa quebrada (Masa brisée)
Masa quebrada (Masa brisée)
Es la masa de las tartas dulces y saladas, como las quiches o los pastels. La diferencia con la masa sablée, es la ausencia del polvo de almendras y la pequeñísima cantidad de azúcar.
371K 31 min. 29 Diciembre 2019
Blanqueta de ternera
Blanqueta de ternera
La blanqueta es un clásico de la cocina familiar francesa, pero también de la cocina de bistró. Es carne de ternera cocida durante mucho tiempo y cuya salsa está ligada (espesada) con una mezcla de yemas de huevo y nata. Aquí le propongo una forma especial de realizarla.
406K 2 horas 49 min. 5 Febrero 2015
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 26/05/2024)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página