Masa de clafoutis
El clafoutis es un pastel originario de la región francesa de Limousin. Se elabora con una masa bastante líquida, parecida a la de las tortitas, a la que se añade fruta antes de hornearla.
Aquí tiene una receta de clafoutis, que puede utilizar con la fruta que desee.
Aquí tiene una receta de clafoutis, que puede utilizar con la fruta que desee.
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Última puesta al día: El 23 Agosto 2023
Palabras clave para esta receta:Para 1 kg 100 g, necesita:
- 1
10.6 oz de leche - 2
10.6 oz de nata - 3
7.0 oz de azúcar en polvo - 4
0.7 oz de Azúcar de vainilla (facultativo) - 5
4 huevos - 6
4.4 oz de harina
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 5 min. | 5 min. |
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Verter 10.6 oz de leche, 10.6 oz de nata, 7.0 oz de azúcar en polvo y posiblemente 0.7 oz de Azúcar de vainilla en el bol de una batidora.
Etapa 3 - 1 min.
Triturar durante 1 minuto hasta que esté bien mezclado.
Etapa 4
Su masa de clafoutis está lista, pero si es posible déjela reposar de 5 a 10 minutos antes de utilizarla.
Observaciones
Si lo desea, puede sustituir la harina por harina de maíz.
Conservación
Úsalo durante el día.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 511 Kcal o 10 513 Kj | 56 gr | 302 gr | 127 gr |
| 126 % | 22 % | 28 % | 19 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 233 Kcal o 976 Kj | 5 gr | 28 gr | 12 gr |
| 12 % | 2 % | 3 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 kg 100 g : 2.33 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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Esta receta utiliza (entre otros)
 | Leche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bretzels, Panecillos de mostaza, Crema pastelera, Crackers de pesto, Éclairs de chocolate, ... Todas |
 | Nata : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel bretón, Filete mignon con hierbas y juliana de verduras, Vol-au-vent (Volován), Tarta fina de atún de Nanou, Tortilla de espinacas y pollo en gratinado, ... Todas |
 | Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crema de limón y grosella negra, Rochers de coco, Masa quebrada (Masa brisée), Crema de menta y chocolate, Madroño, ... Todas |
 | Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Babas de ron, Escalope vienés, Mouna, Pastel normal, Galletas de sésamo, ... Todas |
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