Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta
He aquí una receta muy sencilla, pero sencillamente deliciosa, en la que la pasta, cocida por separado, se mezcla con una especie de crema a base de tomates cherry, aceitunas negras y queso feta, cocida al horno.
Verá que el sabor, y la textura cremosa de la pasta preparada de esta manera es sencillamente asombrosa.
Verá que el sabor, y la textura cremosa de la pasta preparada de esta manera es sencillamente asombrosa.
10K 4 4.3
Última puesta al día: El 27 Agosto 2023
Palabras clave para esta receta:Para 12 personas, necesita:
- 1
1 kg 500 g de tomates cereza - 2
sal refinada - 3
aceite de oliva - 4
600 g de Queso Feta - 5
hierbas de Provenza - 6
150 g de aceitunas negras - 7
1 kg 500 g de pastas - Peso total de estos ingredientes : 3 750 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 19 min. | 19 min. |
¿A qué hora?
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- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Lavar y secar el 1 kg 500 g de tomates cereza.
Etapa 2 - 10 min.
Córtelas en 2, coloque la parte cortada encima, espolvoréelas con sal fina y déjelas reposar durante unos 15 minutos.
Precaliente el horno a 200°C.
Precaliente el horno a 200°C.
Etapa 3 - 1 min.
Mientras tanto, vierte un poco de aceite de oliva en una cazuela y coloca el 600 g de Queso Feta en el centro (no es necesario trocearlo).
Etapa 4 - 1 min.
Verter los tomates cherry alrededor...
Etapa 5 - 1 min.
Añadir 150 g de aceitunas negras cortado en 2, espolvorear con hierbas de Provenza y salar ligeramente los tomates y las aceitunas, rociar con aceite de oliva y hornear durante 15-20 minutos.
Etapa 6
Mientras tanto, cuece la pasta de tu elección y escúrrela.
Etapa 7
Después de la cocción en el horno, los tomates están confitados y el feta parece haberse quedado igual...
Etapa 8 - 1 min.
...pero ahí es donde ocurre la magia: se remueve todo el contenido del plato con una cuchara y se forma la crema.
Etapa 9 - 2 min.
Verter la pasta en el plato mientras aún está caliente, mezclar bien, servir inmediatamente y disfrutar.
Observaciones
Puedes utilizar cualquier tipo de pasta que te guste, penne, spaghetti, fusilli, etc.
Notarás que, curiosamente, la pasta adquiere un sorprendente sabor a "pizza" (tomate-queso-hierbas-oliva), por lo que en familia llamamos a esta receta "pazzas".
Notarás que, curiosamente, la pasta adquiere un sorprendente sabor a "pizza" (tomate-queso-hierbas-oliva), por lo que en familia llamamos a esta receta "pazzas".
Conservación
Para degustar lo antes posible, pero puede conservarse 1 ó 2 días y recalentarse.
Fuente
Basado en una receta de Luana Belmondo.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 7 193 Kcal o 30 116 Kj | 308 gr | 1 085 gr | 180 gr |
| 360 % | 118 % | 102 % | 27 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 192 Kcal o 804 Kj | 8 gr | 29 gr | 5 gr |
| 10 % | 3 % | 3 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 599 Kcal o 2 508 Kj | 26 gr | 90 gr | 15 gr |
| 30 % | 10 % | 9 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 17.25 €
- Por persona : 1.44 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Tomates cereza : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Fina tarta de tomates cherry y salsa pesto, Bruschetta y mozzarella, Ensalada de tomates cherry y judías verdes, Filete de dorada a la plancha con polenta, Espaguetis con tomate y pesto, ... Todas |
 | Pastas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tagliatelles con almejas, Pasta con espárragos verdes, Penne con alcachofas moradas, Pasta con atún, Domingo por la noche pasta, ... Todas |
 | Queso Feta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada cretense, Zapatillas de leñador, Bocadillos mediterráneos, Cubos de salmón al estilo de Creta, Pan cretense, ... Todas |
 | Aceitunas negras : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tarta Pissaladière, Ensalada nizarda, Ciabatta con 2 aceitunas, Ensalada de Souda, Tapenade, ... Todas |
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