Preparación | Cocción | Total |
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6 min. | 22 min. | 28 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
5 531 Kcal o 23 157 Kj | 190 gr | 40 gr | 538 gr |
277 % | 73 % | 4 % | 82 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
227 Kcal o 950 Kj | 8 gr | 2 gr | 22 gr |
11 % | 3 % | <1 % | 3 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
691 Kcal o 2 893 Kj | 24 gr | 5 gr | 67 gr |
35 % | 9 % | <1 % | 10 % |
Nata líquida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crumble Comtois, Colas de cigala gratinadas, Blanc manger de albaricoques, Salsa de chocolate, Salsa normanda (para pescado), ... Todas | |
Hojas comestibles : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ternera "Au vert", El extraño gratinado, Sopa de hojas comestibles, Polenta con hojas de remolacha, Pesto de hojas de zanahoria, ... Todas | |
Duxelles de champiñones : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filete de res Wellington, Huevos cocotte con espinacas, Fondos de alcachofas a la forestal, Mordiscos de montaña, Tarta fina de champiñones, ... Todas | |
Filete de carne de vacuno : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Filete de ternera con costra de romero, Ternera "Au vert", Tournedos Rossini, Filete de res Wellington, Filetes de ternera marinados con romero y vino tinto, ... Todas |
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