Ensalada de remolacha y rábano negro
La ligera amargura de los rábanos negros se combina bien con la suavidad de las remolachas en esta receta de ensalada muy simple.
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Última puesta al día: El 8 Diciembre 2021
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
2 rábanos negro - 2
3 remolachas cruda - 3
2 cucharas soperas de nueces - 4
perejil - 5
Salsa vinagreta
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 19 min. | 8 min. | 27 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Pele, lave y seque 2 rábanos negro y 3 remolachas cruda.
Etapa 2 - 5 min.
Rallelos y ponga en un bol.
Etapa 3 - 8 min.
Tueste 2 cucharas soperas de nueces en una pequeña sartén a fuego medio.
Etapa 4 - 2 min.
Agregue las nueces, trituradas someramente, y el perejil picado en el bol.
Etapa 5 - 2 min.
Termine con la vinagreta, a su gusto, y mezcle bien con el tenedor.
Su ensalada está lista.
Su ensalada está lista.
Observaciones
Notará el capacidad, siempre muy potente, de coloración de la remolacha, los rábanos rallados no permanecen blancos mucho tiempo.
¿Le apetecen crutones? Muy buena idea, no dude en añadirlos.
¿Le apetecen crutones? Muy buena idea, no dude en añadirlos.
Conservación
Para degustar durante el día.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 090 Kcal o 4 564 Kj | 154 gr | 78 gr | 18 gr |
| 55 % | 59 % | 7 % | 3 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 96 Kcal o 402 Kj | 14 gr | 7 gr | 2 gr |
| 5 % | 5 % | 1 % | <1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 273 Kcal o 1 143 Kj | 39 gr | 19 gr | 5 gr |
| 14 % | 15 % | 2 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.89 €
- Por persona : 0.72 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Nueces : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Queso camembert y nueces al horno, Strudel de manzana, Pastel de nueces y avena, Galletas de los Camisards, Valay-Brest, ... Todas |
 | Remolacha cruda : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada cúbica, Mousse de remolacha cruda y nueces, Verrine de remolacha y queso fresco, Ensalada crujiente de primavera, Tartar de verduras, ... Todas |
 | Perejil : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filete mignon en costra de bacon, Hachis parmentier, Tarta Pissaladière, Ensalada de coles de Bruselas con trucha ahumada y queso Comté, Sopa de apionabo y perejil, ... Todas |
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