Gratinado de espárragos y espinacas
Un gratinado rápido de verduras, compuesto de espárragos y espinacas ya cocidos, que vamos a liar con una salsa bechamel, y que gratinaremos con finas rebanadas de queso brie.
21K 4/5 basada en 2 opiniones
Última puesta al día: El 20 Junio 2021
Palabras clave para esta receta:Para 12 personas, necesita:
- 1
1 lb + 15.7 oz de Espárragos - 2
1 lb + 15.7 oz de espinacas cocidas - 3
1 lb + 10.4 oz de Salsa bechamel - 4
5.3 oz de queso
¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 37 min. | 25 min. | 1 hora 2 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 30 min.
Prepare 1 lb + 15.7 oz de Espárragos, corte en trozos pequeños.
Etapa 2 - 2 min.
Pique someramente 1 lb + 15.7 oz de espinacas cocidas.
Etapa 3 - 2 min.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Mezcle espárragos y espinacas en un bol con 1 lb + 10.4 oz de Salsa bechamel.
Mezcle espárragos y espinacas en un bol con 1 lb + 10.4 oz de Salsa bechamel.
Etapa 4 - 1 min.
Vierte la mezcla en un plato para gratinado engrasado con mantequilla, en una capa regular.
Etapa 5 - 2 min.
Recubra con láminas finas Brie.
Nota: Si lo prefiere, puede retirar la corteza del brie.
Nota: Si lo prefiere, puede retirar la corteza del brie.
Etapa 6 - 25 min.
Hornee durante unos 25 minutos.
Observaciones
Si no tiene queso Brie, use otro tipo de queso, como el Camembert.
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 331 Kcal o 5 573 Kj | 110 gr | 186 gr | 156 gr |
| 67 % | 42 % | 18 % | 24 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 49 Kcal o 205 Kj | 4 gr | 7 gr | 6 gr |
| 2 % | 2 % | 1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 111 Kcal o 465 Kj | 9 gr | 16 gr | 13 gr |
| 6 % | 4 % | 1 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 11.55 €
- Por persona : 0.96 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Espárragos : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Espárragos en guisantes, Timbal de espárragos en crema cárnica, Cómo preparar espárragos, Ensalada de espárragos blancos, Dúo de espárragos "mignonette", ... Todas |
 | Espinacas cocidas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Croque-monsieur con espinacas, Grilled cheese huevo y espinaca, Arroz cremoso con espinacas, Cake de espinacas y queso Comté, Espinacas y coliflor con bechamel de sésamo, ... Todas |
 | Salsa bechamel : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Galletas de jamón, Croque-monsieur con espinacas, Sandwich croque-monsieur, Gratinado de espinacas y pollo picante, Jamón y endibias gratinados, ... Todas |
 | Queso : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pastel de patata y queso, Torcido Poitevino, Tortita crujiente de puerro y patata, Espinacas "como en Langres", Welsh, ... Todas |
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