Burger tex-mex
Para esta versión del burger de inspiración tex-mex, vamos a cambiar la carne de res por pollo, asado y picante, y luego lo montamos con laminas de aguacate y hojas de espinaca cruda.
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Última puesta al día: El 23 Junio 2021
Palabras clave para esta receta:Para 12 personas, necesita:
- 1
3 aguacates - 2
3 limones verde - 3
150 g de queso Cheddar - 4
24 hojas de espinacas frescas - 5
3 cebollas - 6
6 cucharas soperas de cilantro - 7
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 8
600 g de filete de pollo - 9
3 cucharas soperas de especias para chili (facultativo) - 10
12 Panes para hamburguesa - Peso total de estos ingredientes : 3 345 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 32 min. | 15 min. | 47 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 20 min.
Prepare todos los ingredientes de los burgers, excepto la carne:
- Prepare 3 aguacates, córtelo en laminas gruesas, y riegue con el zumo de limón verde.
- Corte 150 g de queso Cheddar en laminas finas con el pelador.
- Prepare y corte finamente 3 cebollas.
- Lave y luego seque 24 hojas de espinacas frescas.
- Conserve sólo las hojas del cilantro.
- Prepare 3 aguacates, córtelo en laminas gruesas, y riegue con el zumo de limón verde.
- Corte 150 g de queso Cheddar en laminas finas con el pelador.
- Prepare y corte finamente 3 cebollas.
- Lave y luego seque 24 hojas de espinacas frescas.
- Conserve sólo las hojas del cilantro.
Etapa 2 - 5 min.
Etapa 3 - 10 min.
En una sartén pequeña a fuego medio, caliente 6 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, añada las aiguillettes de pollo.
Dore bien, y al final de la cocción, añada 3 cucharas soperas de especias para chili.
Reserve.
Dore bien, y al final de la cocción, añada 3 cucharas soperas de especias para chili.
Reserve.
Etapa 4 - 2 min.
Corte 12 Panes para hamburguesa (buns) en 2.
Etapa 5 - 5 min.
Tueste los fondos de los buns, pero ponga también las tapas sobre la tostadora, para dorarlas.
Etapa 6 - 3 min.
Monte los burgers colocando un fondo de bun, trozos de pollo, laminas de cebolla y aguacate.
Añada un poco de zumo de limón verde.
Añada un poco de zumo de limón verde.
Etapa 7 - 1 min.
Luego las hojas de espinacas y las laminas de queso.
Etapa 8 - 1 min.
Termine poniendo la tapa del bun.
Etapa 9
Su burger está listo para comer.
Observaciones
Puede, si prefiere, untar los buns de mostaza antes de montar el Burger, o bien verter encima algunos chorritos de Tabasco, o ambos.
Conservación
Para degustar sin demora.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 879 Kcal o 12 054 Kj | 252 gr | 467 gr | 297 gr |
| 144 % | 97 % | 44 % | 45 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 86 Kcal o 360 Kj | 8 gr | 14 gr | 9 gr |
| 4 % | 3 % | 1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 240 Kcal o 1 005 Kj | 21 gr | 39 gr | 25 gr |
| 12 % | 8 % | 4 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 24.43 €
- Por persona : 2.04 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Filete de pollo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Bagel de pollo y aguacate, Vol-au-vent (Volován), Pastel de pollo, Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla, Pollo "thai" con anacardos, ... Todas |
 | Queso Cheddar : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Quiche de 2 quesos, Pastel de puerros y patatas, Ensalada de espárragos verdes crudos, Hamburguesa chicana, ... Todas |
 | Espinacas frescas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Cómo preparar las espinacas, Sopa con espinaca fresca, Curry indio de verduras, Pesto con pistachos y espinacas, Kulibiak en terrina, ... Todas |
 | Panes para hamburguesa : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan bagnat, Hamburguesas, Pan sorpresa condés, Hamburguesa chicana, ... Todas |
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