Financieros con ciruelas, "como un clafoutis"
Un financiero es normalmente un pastelillo, pero también es posible tratarlo como un clafouti, sobre frutas en un plato para gratinar.
Aquí le propongo una versión con ciruelas, que pueden ser frescas o congeladas, según la estación en la que se encuentre.
Aquí le propongo una versión con ciruelas, que pueden ser frescas o congeladas, según la estación en la que se encuentre.
29K 4.5/5 basada en 2 opiniones
Última puesta al día: El 17 Mayo 2020
Palabras clave para esta receta:Para 6 personas, necesita:
1 lb + 1.6 oz de 
0 kg 2 g de ciruelas
Tiempos para esta receta
Preparación : 32 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 2 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Etapa 2 - 15 min.
Engrase un plato para gratinado y vierta dentro 0 kg 2 g de ciruelas cortadas en 2 y deshuesadas.
Etapa 3 - 2 min.
Vierta la masa de financieros encima.
Etapa 4 - 30 min.
Hornee durante 20 a 30 minutos.
Etapa 5
Deguste tibio o frío.
Observaciones
Esta receta puede declinarse fácilmente con otras frutas, de preferencia frutas de temporada. Tengo una debilidad por las frambuesas, cuya ligera acidez acompaña muy bien la dulzura de los financieros.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 140 50 % | 1 360 130 % | 750 110 % | 3 810 190 % | 15 940 190 % |
| Para 100 g | 10 4 % | 100 10 % | 60 9 % | 290 20 % | 1 230 20 % |
| Por persona | 20 9 % | 230 20 % | 120 20 % | 630 30 % | 2 660 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 5.99 €
- Por persona : 1.00 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Ciruelas
Como estas otras recetas : Paté de ciruelas angevinas, Tarta "De paso por Lorena", Clafoutis cremosos de ciruelas y peras, Pastel de ciruelas, Crumble de ciruelas y avellanas, ... Verlos todos 10
Masa para financiers
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Financiers, Financieros de avellana y griottine, ... Verlos todos 2
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