Última puesta al día: El 13 Octubre 2010
Palabras clave para esta receta:Preparación | Total |
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6 horas 26 min. | 6 horas 26 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 962 Kcal o 8 215 Kj | 57 gr | 471 gr | 7 gr |
98 % | 22 % | 44 % | 1 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
202 Kcal o 846 Kj | 6 gr | 48 gr | 1 gr |
10 % | 2 % | 5 % | <1 % |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tartas fondant de crema de castañas, Filetes de lenguado meunière, Galletas de pistacho, Tourton Nantais, Potatoes, ... Todas | |
Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de pomelo, Gambas vietnamitas, Zapatillas de leñador, Jarabe de cítricos, Éclairs de chocolate, ... Todas | |
Masa madre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Brioche a la antigua, Panecillos, Pan de miga, Pogne de Romans, Pan Ali-baba (con sésamo), ... Todas | |
Sal : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Trozos de pollo con espinacas cremosas, Pan de miga, Gratin du Nord, Ficelles Comtoises, Verduras verdes a la sartén, ... Todas |
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