Última puesta al día: El 21 Febrero 2011
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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22 min. | 2 horas 30 min. | 3 min. | 2 horas 55 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
6 210 Kcal o 26 000 Kj | 164 gr | 1 146 gr | 108 gr |
230 % | 47 % | 80 % | 12 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
239 Kcal o 1 001 Kj | 6 gr | 44 gr | 4 gr |
9 % | 2 % | 3 % | <1 % |
Por pieza | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
259 Kcal o 1 084 Kj | 7 gr | 48 gr | 5 gr |
10 % | 2 % | 3 % | 1 % |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Trocitos de pescado crujientes, Craquelin, Pogne de Romans, Galette Comtoise de Elsa, Flognarde, ... Todas | |
Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Panes con pasas (pains aux raisins), Pequeñas capitalizaciones, Sopa de col rizada y patatas, Torcido Poitevino, Crema de mantequilla, ... Todas | |
Levadura de panadero : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Masa para brioche, Kouign-amann, Brioche a la antigua, Pan de Roscoff, Panecillo de brioche con castañas y manzana, ... Todas | |
Sal : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de aguacate verde, Pan de semillas, Ensalada nizarda, Tortilla de patatas, Duo de jamones en cocción lenta, ... Todas |
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