Ensalada surtida de primavera
Aquí le propongo una ensalada para disfrutar (si es posible) de los primeros calabacines, tan crujientes que se mezclan con una chifonada de lechuga, huevos duros, atún y cubos de queso.
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Última puesta al día: El 5 Junio 2019
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de lechuga - 2
200 g de calabacín - 3
2 huevos duro - 4
1 cebolleta - 5
50 g de queso - 6
100 g de atún en aceite - 7
perejil - 8
flor de cebollín (facultativo) - 9
5 cucharas soperas de Salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 950 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 25 min. | 25 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 2 - 3 min.
Corte 200 g de calabacín (si es posible, use los muy pequeños) en finas rodajas.
Etapa 3 - 4 min.
Corte 2 huevos duro en rodajas y pique muy fino 1 cebolleta.
Etapa 4 - 3 min.
Corte 50 g de queso en cubos pequeños.
Etapa 5 - 2 min.
Ponga todos estos ingredientes en un bol, añada 100 g de atún en aceite...
Etapa 6 - 1 min.
...y el perejil picado y las flores de cebollín.
Etapa 7 - 2 min.
Observaciones
Para un sabor más fresco, sustituya la mitad de la vinagreta por zumo de limón.
Conservación
Para consumir el mismo dia.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 149 Kcal o 4 811 Kj | 49 gr | 20 gr | 99 gr |
| 57 % | 19 % | 2 % | 15 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 121 Kcal o 507 Kj | 5 gr | 2 gr | 10 gr |
| 6 % | 2 % | <1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 287 Kcal o 1 202 Kj | 12 gr | 5 gr | 25 gr |
| 14 % | 5 % | <1 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 5.55 €
- Por persona : 1.39 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Lechuga : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Nems de pollo, Como preparar una lechuga, Ensalada de pollo y aguacate, Ensalada tahitiana, Filetes a la plancha, ... Todas |
 | Calabacín : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sopa minuto con calabacin y Mont d'or, Tomates y calabacines rellenos, Gratinado a la italiana, Tartines de Kérinou, Ratatouille confitada, ... Todas |
 | Atún en aceite : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Aguacate con atún, Ensalada mezclada de pepino y salmón, Rilletes de atún de Oriane, Pasta con atún, Tapenade, ... Todas |
 | Queso : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tarta filo-puerros-queso, Gratinado de espárragos y espinacas, El extraño gratinado, Bocadillos de viticultor, Chuletas de cerdo al romero, ... Todas |
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