Ensalada surtida de primavera
Aquí le propongo una ensalada para disfrutar (si es posible) de los primeros calabacines, tan crujientes que se mezclan con una chifonada de lechuga, huevos duros, atún y cubos de queso.
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Última puesta al día: El 5 Junio 2019
Palabras clave para esta receta:Para 12 personas, necesita:
- 1
1 lb + 15.7 oz de lechuga - 2
1 lb + 5.1 oz de calabacín - 3
6 huevos duro - 4
3 cebolletas - 5
5.3 oz de queso - 6
10.6 oz de atún en aceite - 7
perejil - 8
flor de cebollín (facultativo) - 9
15 cucharas soperas de Salsa vinagreta
¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 25 min. | 25 min. |
¿A qué hora?
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- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 2 - 3 min.
Corte 1 lb + 5.1 oz de calabacín (si es posible, use los muy pequeños) en finas rodajas.
Etapa 3 - 4 min.
Corte 6 huevos duro en rodajas y pique muy fino 3 cebolletas.
Etapa 4 - 3 min.
Corte 5.3 oz de queso en cubos pequeños.
Etapa 5 - 2 min.
Ponga todos estos ingredientes en un bol, añada 10.6 oz de atún en aceite...
Etapa 6 - 1 min.
...y el perejil picado y las flores de cebollín.
Etapa 7 - 2 min.
Observaciones
Para un sabor más fresco, sustituya la mitad de la vinagreta por zumo de limón.
Conservación
Para consumir el mismo dia.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 3 448 Kcal o 14 436 Kj | 146 gr | 60 gr | 297 gr |
| 172 % | 56 % | 6 % | 45 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 121 Kcal o 507 Kj | 5 gr | 2 gr | 10 gr |
| 6 % | 2 % | <1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 287 Kcal o 1 202 Kj | 12 gr | 5 gr | 25 gr |
| 14 % | 5 % | <1 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 16.65 €
- Por persona : 1.39 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Lechuga : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de aguacate verde, Ensalada Julia, Ensalada verde y tortilla pequeña, Ensalada de Lyón, Como preparar una lechuga, ... Todas |
 | Calabacín : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pequeños omelettes con verduras, Pannequets con arroz rojo, Gratinado de calabacín, Remoulade de calabacines pequeños con atún, Gratinado a la italiana, ... Todas |
 | Atún en aceite : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pasta con atún, Salsa garabato, Tarta fina de atún de Nanou, Ensalada nizarda, Bizcocho de puerros y atún, ... Todas |
 | Queso : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Grilled cheese huevo y espinaca, Croque-monsieur completo, Coliflor en rodajas con 3 quesos, Ensalada de endibias, crutones y queso, Hash-brown en cacerola, ... Todas |
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