Ensalada surtida de primavera
Aquí le propongo una ensalada para disfrutar (si es posible) de los primeros calabacines, tan crujientes que se mezclan con una chifonada de lechuga, huevos duros, atún y cubos de queso.
70K 5/5 basada en 2 opiniones
Última puesta al día: El 5 Junio 2019
Palabras clave para esta receta:Para 2 personas, necesita:
- 1
5.3 oz de lechuga - 2
3.5 oz de calabacín - 3
1 huevo duro - 4
½ cebolleta - 5
0.9 oz de queso - 6
1.8 oz de atún en aceite - 7
perejil - 8
flor de cebollín (facultativo) - 9
3 cucharas soperas de Salsa vinagreta
¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 25 min. | 25 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 2 - 3 min.
Corte 3.5 oz de calabacín (si es posible, use los muy pequeños) en finas rodajas.
Etapa 3 - 4 min.
Corte 1 huevo duro en rodajas y pique muy fino ½ cebolleta.
Etapa 4 - 3 min.
Corte 0.9 oz de queso en cubos pequeños.
Etapa 5 - 2 min.
Ponga todos estos ingredientes en un bol, añada 1.8 oz de atún en aceite...
Etapa 6 - 1 min.
...y el perejil picado y las flores de cebollín.
Etapa 7 - 2 min.
Observaciones
Para un sabor más fresco, sustituya la mitad de la vinagreta por zumo de limón.
Conservación
Para consumir el mismo dia.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 624 Kcal o 2 613 Kj | 24 gr | 10 gr | 55 gr |
| 31 % | 9 % | 1 % | 8 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 129 Kcal o 540 Kj | 5 gr | 2 gr | 11 gr |
| 6 % | 2 % | <1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 312 Kcal o 1 306 Kj | 12 gr | 5 gr | 27 gr |
| 16 % | 5 % | <1 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 2.80 €
- Por persona : 1.40 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Lechuga : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada mezclada, Hamburguesa chicana, Ensalada tahitiana, Ensalada mixta muy verde, Ensalada de aguacate verde, ... Todas |
 | Calabacín : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada griega con pollo, Filete de abadejo en gratinado de verduras y arroz, Tartar de verduras, Como preparar los calabacines, Tarta fina con tomates y calabacín, ... Todas |
 | Atún en aceite : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pasta con atún, Ensalada hindú, Tarta fina de atún de Nanou, Patatas al horno, huevo escalfado y salsa de atún, Ensalada nizarda, ... Todas |
 | Queso : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Patatas en cartera, Tarta filo-puerros-queso, Tian de verduras, Welsh, Grilled cheese, ... Todas |
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