Tostadas a la cebolleta
Para esta receta sólo se utilizará el tallo de las cebollas, rehogado ligeramente, para componer una tostada con jamón tostado y finas rebanadas de queso Morbier.
38K 7 4.6
Última puesta al día: El 22 Mayo 2019
Palabras clave para esta receta:Para 4 tostadas, necesita:
- 1
2 cebolletas - 2
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
4 rebanadas de jamón ahumado - 4
4 rebanadas de pan - 5
100 g de Morbier - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 700 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 17 min. | 21 min. | 38 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Pele y lave 2 cebolletas, conserve sólo los tallos (use el resto en otra receta).
Etapa 2 - 5 min.
Pique los tallos.
Etapa 3 - 2 min.
En una pequeña sartén a fuego medio, agregue 2 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando esté bien caliente, agregue la cebolla, salpimente y cocine 1 o 2 minutos, sin coloración.
Reserve.
Cuando esté bien caliente, agregue la cebolla, salpimente y cocine 1 o 2 minutos, sin coloración.
Reserve.
Etapa 4 - 4 min.
En la misma sartén, dore 4 rebanadas de jamón ahumado por cada cara.
Proceda en varias tandas si es necesario.
Proceda en varias tandas si es necesario.
Etapa 5 - 2 min.
Etapa 6 - 1 min.
Deposite una rebanada de jamón asado sobre cada rebanada de pan.
Etapa 7 - 2 min.
Reparta la cebolla sobre el jamón.
Etapa 8 - 4 min.
Corte 100 g de Morbier en rodajas finas y reparta sobre las tostadas.
Etapa 9 - 15 min.
Hornee unos 15 minutos, sirva caliente.
Observaciones
Si no tiene Morbier, use otro queso de su agrado, más bien un queso de pasta blanda, pero no es obligatorio.
Lo mismo para el jamón, use el que prefiera.
Lo mismo para el jamón, use el que prefiera.
Conservación
Para consumir de inmediato
Fuente
Casera
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 075 Kcal o 4 501 Kj | 66 gr | 156 gr | 88 gr |
| 54 % | 25 % | 15 % | 13 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 154 Kcal o 645 Kj | 9 gr | 22 gr | 13 gr |
| 8 % | 4 % | 2 % | 2 % |
| Por tostadas | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 269 Kcal o 1 126 Kj | 17 gr | 39 gr | 22 gr |
| 13 % | 6 % | 4 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 tostadas : 3.52 €
- Por tostadas : 0.88 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Morbier : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Calabaza con 3 quesos gratinada, Gratinado estilo Condado, Mordiscos de montaña, Tostadas de queso Montbenoit, Gratinado de puerros con queso Morbier, ... Todas |
 | Jamón ahumado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Sopa rústica con puerros y coles de Bruselas, Tartines de Kérinou, Mantequilla de caracol, Pequeños omelettes con verduras, enrollados de pescado con jamón ahumado, ... Todas |
 | Pan : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Welsh, Ensalada de remolachas al estilo bistrot, Tostadas francesas al estilo cordon bleu, Bocadillos Époisses, Huevos ahumados, ... Todas |
 | Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Fugazza con tocino y queso comté, Tapenade, Filetes de salmonete con reducción de vino blanco, Tabulé libanés, Tortilla de champiñones y alcachofas, ... Todas |
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