Última puesta al día: El 5 Mayo 2019
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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12 horas 47 min. | 3 horas | 1 hora | 16 horas 47 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
3 141 Kcal o 13 151 Kj | 114 gr | 1 012 gr | 297 gr |
157 % | 44 % | 95 % | 45 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
262 Kcal o 1 097 Kj | 10 gr | 84 gr | 25 gr |
13 % | 4 % | 8 % | 4 % |
Por brioche | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 571 Kcal o 6 577 Kj | 57 gr | 506 gr | 149 gr |
79 % | 22 % | 48 % | 23 % |
Masa para brioche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Panecillos de pistacho y albaricoque, Chinois, Tarta tropeziana, Pastelitos de brioche con manzana y grosella negra, Torta Agenaise, ... Todas | |
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Cortezas de pomelo confitadas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Esponjoso de pomelo, Naranjitas de chocolate para Erika, Finas tejas de chocolate con frutos secos tostados, Mendiants, Calissons, ... Todas |
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