Ensalada de endivias a la contesa


Ensalada de endivias a la contesa
Para esta ensalada de endibias a la contesa, salimos del típico esquema endibia-nueces.

Las endibias aquí se pican y mezclan con tocino ahumado grillado, cubos de queso Comté y un poco de perejil picado, antes de agregar una buena vinagreta.
47 K 3.8/5 (9 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 6 Marzo 2019
Para 12 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por:
Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 8 min.
En total : 40 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Ensalada de endivias a la contesa
Prepare 2 lb + 10.3 oz de endivia.

Etapa 2 - 6 min.
Ensalada de endivias a la contesa
Píquelas finamente.

Etapa 3 - 1 min.
Ensalada de endivias a la contesa
Ponga en un bol.

Etapa 4 - 5 min.
Ensalada de endivias a la contesa
Corte el tocino ahumado en tiras, o bien use 15.8 oz de tocino ahumado .

Etapa 5 - 8 min.
Ensalada de endivias a la contesa
Dórelos en la sartén a fuego vivo en 3 cucharas soperas de aceite.



Reserve, sin desechar la grasa de cocción.

Etapa 6 - 5 min.
Ensalada de endivias a la contesa
Corte 15.8 oz de Queso Comté en cubitos.

Etapa 7 - 3 min.
Ensalada de endivias a la contesa
Vierta el tocino y su grasa de cocción sobre las endivias, añada los cubos de Comté, el perejil picado y 15 cucharas soperas de Salsa vinagreta.

Mezcle bien y su ensalada está lista.
Observaciones
Si no tiene queso Comté, use queso gruyere o un queso del mismo tipo.

El uso de la grasa de cocción de los tocinos no es obligatorio, puede descartarlo, por supuesto, pero no le quedará tan sabrosa.

Si su tocino no es ahumado, no importa, pero si puede elija uno en espíritu "Contés".
Conservación : Para consumir durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta190 ANA=70 %60 ANA=6 %650 ANA=100 %6 860 ANA=340 %28 720 ANA : 340 %
Para 100 g7 ANA=3 %2 ANA=0 %30 ANA=4 %290 ANA=10 %1 210 ANA : 10 %
Por persona20 ANA=6 %4 ANA=0 %50 ANA=8 %570 ANA=30 %2 390 ANA : 30 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Sulfitos, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 12 personas : 13.75 €
  • Por persona : 1.15 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Masa para muffins
Masa para muffins
Con esta masa se puede preparar este delicioso clásico de la cocina inglesa que es el muffin (o magdalena). Tradicionalmente dulce, con diferentes sabores o frutas, pero también sirve para preparar muffins salados.
6 Febrero 2013556 K4.3 25 min.
Patatas gratinadas con 3 quesos
Patatas gratinadas con 3 quesos
Para este delicioso gratinado de patatas, vamos a utilizar 3 quesos diferentes: 2 en el gratinado y un tercero por encima.
30 Octubre 20242 447 1 hora 45 min.
Crema inglesa
Crema inglesa
Crema inglesa o salsa de vainilla, son yemas de huevo batidas con azúcar que se espesan despacio en leche con sabor a vainilla. Es la base o el acompañamiento de muchos postres.
17 Enero 2018411 K5 45 min.
Jarabe de azúcar
Jarabe de azúcar
Es principalmente la base de todos los sorbetes, que se componen de éste jarabe y pulpa de fruta, pero se puede usar también en repostería para remojar galletas, por ejemplo, o como base de una ensalada de frutas.
21 Febrero 2011743 K 23.6 8 min.
Salchicha de Morteau campestre
Salchicha de Morteau campestre
En esta receta, vamos a cocinar salchichas Morteau sobre un lecho de patatas troceadas. El truco está en que el Morteau se cocinará lentamente, y su delicioso sabor ahumado descenderá sobre las patatas, que estarán crujientes por fuera y derritiéndose por dentro. Es pura delicia.
29 Septiembre 20241.22 M 1 hora 35 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 03/11/2024)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página