Preparación | Cocción | Total |
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27 min. | 4 horas 10 min. | 4 horas 37 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
4 135 Kcal o 17 312 Kj | 292 gr | 311 gr | 192 gr |
207 % | 112 % | 29 % | 29 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
156 Kcal o 653 Kj | 11 gr | 12 gr | 7 gr |
8 % | 4 % | 1 % | 1 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
517 Kcal o 2 165 Kj | 36 gr | 39 gr | 24 gr |
26 % | 14 % | 4 % | 4 % |
Patatas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de Auvernia, Hash-brown en cacerola, Sopa con espinaca fresca, Ensalada templada de puerros y patatas, Marmita normanda, ... Todas | |
Carne de cerdo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Cerdo salteado con judías verdes al estilo asiático, Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes, Duo de jamones en cocción lenta, Salteado cremoso de cerdo con setas, Asado de cerdo con salvia, cocido en bolsa, ... Todas | |
Chalote : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bagel de pollo y aguacate, Parmentier al revés, Tartar de verduras, Gambas vietnamitas, Hachis parmentier, ... Todas | |
Hoja de laurel : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tomates confitados, Kebab casero, Aceite picante, Polenta parmentier, Ladrillos de espinacas y queso gratinados, ... Todas |
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