Última puesta al día: El 7 Octubre 2018
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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58 min. | 1 día 16 horas | 40 min. | 1 día 17 horas 38 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
3 850 Kcal o 16 119 Kj | 81 gr | 642 gr | 131 gr |
143 % | 23 % | 45 % | 15 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
231 Kcal o 967 Kj | 5 gr | 38 gr | 8 gr |
9 % | 1 % | 3 % | 1 % |
Por pogne | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 925 Kcal o 8 060 Kj | 41 gr | 321 gr | 66 gr |
71 % | 12 % | 22 % | 7 % |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pescado con costra de sésamo, Masa dulce, Cupcakes de Arizona, Crackers, Galletas de sésamo, ... Todas | |
Masa madre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan de miga, Panecillos especiales, Masa para pizzas, Brioche a la antigua, Ficelles Comtoises, ... Todas | |
Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Verrine crujiente de grosella negra y crema de mascarpone, Peras con cassis y vino tinto, Vacherin helado, Crêpes Suzette, Babas de ron, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Judías verdes "Napoleón" , Crema diplomática, Brioche Tatin, Crema de mantequilla, Éclairs de chocolate, ... Todas |
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