Última puesta al día: El 24 Octubre 2017
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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34 min. | 2 horas | 35 min. | 3 horas 9 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
4 205 Kcal o 17 605 Kj | 118 gr | 402 gr | 236 gr |
210 % | 45 % | 38 % | 36 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
344 Kcal o 1 440 Kj | 10 gr | 33 gr | 19 gr |
17 % | 4 % | 3 % | 3 % |
Por fugazza | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 103 Kcal o 8 805 Kj | 59 gr | 201 gr | 118 gr |
105 % | 23 % | 19 % | 18 % |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Masa de clafoutis, Brioche en Kouign-amann, Salsa bearnesa, Crumble otoñal con manzanas y ciruelas, Panecillos de cacahuete, ... Todas | |
Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Masa madre o Fermento natural, Ficelles Comtoises, Pan de masa madre, Crema de maicena y chocolate, Tarta de limon, ... Todas | |
Tocino : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Conejo a la mostaza, Guisantes partidos a la francesa, Vol-au-vent (Volován), Filete de carbonero en dos cocciones, Fondos de alcachofas a la forestal, ... Todas | |
Comté : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de endibias a la Contesa, Parmentier de Bruselas, Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón, Patatas gratinadas, Grilled cheese y aguacate, ... Todas |
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