Última puesta al día: El 30 Diciembre 2019
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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13 horas 15 min. | 2 horas | 40 min. | 15 horas 55 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
7 209 Kcal o 30 183 Kj | 112 gr | 746 gr | 427 gr |
360 % | 43 % | 70 % | 65 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
428 Kcal o 1 792 Kj | 7 gr | 44 gr | 25 gr |
21 % | 3 % | 4 % | 4 % |
Por brioche | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
3 605 Kcal o 15 093 Kj | 56 gr | 373 gr | 213 gr |
180 % | 21 % | 35 % | 32 % |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de almendras para Marie, Filete de salmón meunière, Pastel de nueces y avena, Pan de especias, Tarta fina de atún de Nanou, ... Todas | |
Huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cómo cocinar bien los huevos duros, Mouna, Gateau Breton, Croque-monsieur blando con 3 quesos, Nuevo tiramisú, ... Todas | |
Azúcar granulado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Cortezas de pomelo confitadas, Jalea de manzanas caídas , Jalea de manzanas caídas , Galette Charentaise, Pasta de fruta: membrillos, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Rosca de reyes siciliana, Crackers de pesto, Frichti de puerro y huevo duro, Colcannon, Mousse de chocolate, ... Todas |
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