Última puesta al día: El 29 Diciembre 2018
Palabras clave para esta receta:Preparación | Cocción | Total |
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22 min. | 16 min. | 38 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
5 478 Kcal o 22 935 Kj | 357 gr | 38 gr | 333 gr |
274 % | 137 % | 4 % | 50 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
91 Kcal o 381 Kj | 6 gr | 1 gr | 6 gr |
5 % | 2 % | <1 % | 1 % |
Por muselina | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
91 Kcal o 381 Kj | 6 gr | 1 gr | 6 gr |
5 % | 2 % | <1 % | 1 % |
Caldo de pescado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Salmón con acedera, Salsa normanda (para pescado), Vieiras con acedera y vermú Noilly, Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc, Parmentier de abadejo, ... Todas | |
Filete de pescado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada tahitiana, Pescado en costra de semillas, Pescado tahitiano, Filete de carbonero en dos cocciones, Marmita "tierra y mar", ... Todas | |
Salsa normanda (para pescado) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo: | |
Nata : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pasta a la neoyorquina , Crema chantillí con clementina, Pescado de Nicolas, Salsa de nata y vino amarillo , Mini tostadas de queso y mostaza , ... Todas |
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