Última puesta al día: El 29 Diciembre 2018
Palabras clave para esta receta:Preparación | Cocción | Total |
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22 min. | 16 min. | 38 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
3 652 Kcal o 15 290 Kj | 238 gr | 25 gr | 222 gr |
183 % | 92 % | 2 % | 34 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
91 Kcal o 381 Kj | 6 gr | 1 gr | 6 gr |
5 % | 2 % | <1 % | 1 % |
Por muselina | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
91 Kcal o 381 Kj | 6 gr | 1 gr | 6 gr |
5 % | 2 % | <1 % | 1 % |
Caldo de pescado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Rillettes de salmón, Salmón con acedera, Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc, Salmón en papillote con verduritas, Parmentier de abadejo, ... Todas | |
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Salsa normanda (para pescado) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo: | |
Nata : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel de Nanou con manzanas y almendras, Gratinado de calabacín, Cassoulet estilo parmentier, Escalopes de ternera con nata, Tarta fina de champiñones, ... Todas |
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