Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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35 min. | 1 hora 50 min. | 30 min. | 2 horas 55 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
738 Kcal o 3 090 Kj | 51 gr | 348 gr | 110 gr |
37 % | 19 % | 33 % | 17 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
64 Kcal o 268 Kj | 4 gr | 30 gr | 9 gr |
3 % | 2 % | 3 % | 1 % |
Por pieza | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
74 Kcal o 310 Kj | 5 gr | 35 gr | 11 gr |
4 % | 2 % | 3 % | 2 % |
Masa para brioche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Brioche de Nanterre, Brioche de hojaldre, Huevos con cáscara de brioche, Enrollado brioche de Salchicha de Morteau, Brioche de hojaldre y chocolate, ... Todas | |
Yema de huevo batida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Como sellar una cazuela o terrina, Tarta de ciruelas inteligente, Pogne de Romans, Scones de Dublín con pasas sultanas, Roscón de reyes con crema de almendras, ... Todas | |
Manzana : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Suelas de manzana, Tarta de manzana y almendra, Chips de manzana, Charlotte de brioches con manzanas, Cuatro-Cuartos (incorporar frutos a la masa), ... Todas |
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