Preparación | Reposo | Cocción | Total |
---|---|---|---|
31 min. | 3 horas 20 min. | 35 min. | 4 horas 26 min. |
Para la receta | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
6 034 Kcal o 25 263 Kj | 235 gr | 1 023 gr | 78 gr |
302 % | 90 % | 97 % | 12 % |
Para 100 g | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
240 Kcal o 1 005 Kj | 9 gr | 41 gr | 3 gr |
12 % | 4 % | 4 % | <1 % |
Por saucipains | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
464 Kcal o 1 943 Kj | 18 gr | 79 gr | 6 gr |
23 % | 7 % | 7 % | 1 % |
![]() | Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Waffle o gofre de Lieja , Bizcochitos de dos limones, Estofado de conejo, Galletas con nueces, Naans, ... Todas |
![]() | Vino tinto : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Champiñones a la bourguignonne, Como cocinar una carne en cocción lenta, Estofado de conejo, Peras con cassis y vino tinto, Carne asada al vino tinto reducido, ... Todas |
![]() | Masa madre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Benoiton, Ficelles Comtoises, Panettone, Naans, Pan Ali-baba (con sésamo), ... Todas |
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