Última puesta al día: El 10 Noviembre 2013
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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49 min. | 2 horas 30 min. | 30 min. | 3 horas 49 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 576 Kcal o 10 785 Kj | 118 gr | 700 gr | 435 gr |
95 % | 34 % | 49 % | 49 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
158 Kcal o 662 Kj | 7 gr | 43 gr | 27 gr |
6 % | 2 % | 3 % | 3 % |
Por brioche | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 288 Kcal o 5 393 Kj | 59 gr | 350 gr | 218 gr |
48 % | 17 % | 24 % | 24 % |
Masa para brioche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Enrollado brioche de Salchicha de Morteau, Chinois, Bollos de brioche con pasas, Brioche Tatin, Panecillos de pistacho y albaricoque, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sopa de hojas comestibles, Pastel de castañas, Canapés de huevos de codorniz , Masa de hojaldre, Cigarrillos rusos, ... Todas | |
Azúcar en granos : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Mouna, Panecillos de leche, Chouquettes, Benoiton, Esponjoso de pomelo, ... Todas | |
Yema de huevo batida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cramique, Pogne de Romans, Tarta de manzana, Suelas de manzana panadera, Mouna, ... Todas |
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